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  • CarbonaraDay
    Blog,  Le ricette di Lorena

    Carbonara’s Day: ecco tutti i segreti per riprodurre fedelmente il piatto principe della cucina romana

    6 Aprile 2022 / 0 commenti

    Il 6 aprile è il giorno in cui tutta Italia sa cosa deve cucinare. Nessun indugio: è il Carbonara’s day. La pasta alla carbonara è uno dei piatti principe e più conosciuto della tradizione romana. Come nasce? Prima di lasciarvi alla ricetta per una carbonara perfetta … raccontiamone un po’ la storia. Storia tramandata vuole che il piatto più famoso di Roma nacque ai tempi del 1944, quando i soldati americani, impegnati nella seconda guerra mondiale, assaggiarono questo piatto di pasta preparato per loro dai carbonari, in realtà , in territorio abruzzese.  Per altri, la carbonara, prese piede più o meno negli stessi anni ma a Napoli. Secondo tradizione si…

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    Lorena Politi

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© Lorena Politi

Giornalista Pubblicista iscritta all'Ordine Regionale del Piemonte. (Tessera N.142616) C.F. PLTLRN83A45H224T

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